رفرکتومتر از دو قسمت رفرکت و متر به معنای شکست و سنجش به معنای شکست سنج یا دستگاه قرائت مقدار شکست نور تشکیل می گردد و برای تشخیص مقدار ضریب شکست نور در مایعات و اندازه گیری غلظت یا بریکس مایعات استفاده می گردد.
ضریب شکست به عبارتی نسبت سرعت نور در دو محیط متفاوت می باشد در واقع سرعت نور در یک محیط نسبت به سرعت نوردر یک محیط دیگر تحت عنوان ضریب شکست نامیده می گردد.
مشخصات رفرکتومتر رومیزی آبه چشمی ساخت اپتیکا ایتالیا:
بازه ضریب شکست: 1.300 تا 1.700 nd
دقت: 0.0003 nd
درجه بندی: 0.0005
بازه قند :0 تا 95 درصد در 1.300 تا 1.500
رفرکتومتر اپتیکا دارای دماسنج دیجیتال جهت سنجش دمای نمونه و قابلیت اتصال به حمام سیرکوله دمایی جهت تنظیم دمای منشور و دارای منبع نور مجزا مدل 2waj